提醒！這款粽子添加劑超標(biāo)正被召回，生產(chǎn)企業(yè)被立案

藍(lán)妮

2019-06-06 北京日?qǐng)?bào)客戶端

北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局剛剛公布粽子抽檢結(jié)果顯示，北京三益真食品有限公司一款小棗粽子糖精鈉超標(biāo)。

本市市場(chǎng)監(jiān)管部門近期對(duì)本市大型商場(chǎng)、超市、小食雜店、批零市場(chǎng)、餐飲單位、生產(chǎn)企業(yè)、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)等各環(huán)節(jié)生產(chǎn)、經(jīng)營的粽子產(chǎn)品開展抽檢監(jiān)測(cè)。共抽檢監(jiān)測(cè)182批次粽子樣品，181批次合格，合格率99.5%。表明北京市場(chǎng)粽子食品安全狀況總體穩(wěn)定可控，節(jié)日期間市民可放心食用。

檢查中發(fā)現(xiàn)，標(biāo)稱北京三益真食品有限公司2019年4月18日生產(chǎn)，規(guī)格型號(hào)為2.5kg/袋的小棗粽子不合格，不合格原因是食品添加劑糖精鈉超標(biāo)，糖精鈉檢測(cè)值0.0644g/kg。據(jù)了解，糖精鈉是常用的合成甜味劑，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定可以用于蜜餞涼果等食品中，蜜餞涼果中糖精鈉的最大使用量為1.0g/kg，但不得用于粽子中。

針對(duì)此次食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，順義區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已督促生產(chǎn)企業(yè)停止生產(chǎn)問題產(chǎn)品，啟動(dòng)產(chǎn)品召回，排查不合格原因，并對(duì)生產(chǎn)企業(yè)立案調(diào)查。

今天上午，豐臺(tái)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員來到岳各莊批發(fā)市場(chǎng)，首先檢查經(jīng)營者主體資質(zhì)，督促粽子經(jīng)營者嚴(yán)格按照儲(chǔ)藏條件儲(chǔ)藏，強(qiáng)化冷鏈銷售制度落實(shí)。隨后詳細(xì)查看了進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況，對(duì)商戶提供的供貨廠家生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)、檢測(cè)報(bào)告等備案材料及食品購銷臺(tái)帳記錄進(jìn)行了核查。

執(zhí)法人員還重點(diǎn)針對(duì)粽子的外包裝、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、合格證、生產(chǎn)日期等內(nèi)容進(jìn)行了檢查。據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，截至目前，豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已經(jīng)對(duì)轄區(qū)所有大型農(nóng)副批發(fā)市場(chǎng)、零售交易市場(chǎng)和食品流通單位粽子銷售情況進(jìn)行了檢查，暫未發(fā)現(xiàn)粽子存在包裝不合格或生產(chǎn)日期過期的現(xiàn)象，粽子標(biāo)簽也能夠按照法律法規(guī)的要求標(biāo)注生產(chǎn)廠家、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。

消費(fèi)提示

選購粽子產(chǎn)品時(shí)，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒消費(fèi)者：

一是選擇正規(guī)渠道購買粽子，并保存好購物、發(fā)票等有關(guān)憑證。挑選時(shí)，要注意觀察包裝袋是否有破損、漏氣或漲袋等現(xiàn)象，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品。

二是注意煮熟煮透粽子。很多含有雜糧或雜豆的粽子，需要較長(zhǎng)的蒸煮時(shí)間才能煮熟煮透。冷粽子因淀粉返生、脂肪凝固等原因不宜直接食用，否則影響粽子的口感及風(fēng)味，特別是肉餡粽子等含油脂較高，更應(yīng)當(dāng)煮熟煮透后食用，煮制時(shí)間可參考產(chǎn)品包裝上的說明。

三是不過度追求粽葉顏色。粽葉經(jīng)過高溫蒸煮后綠色會(huì)褪去一些，略發(fā)黃，屬正常現(xiàn)象。消費(fèi)者在購買粽子時(shí)，不要過于追求粽葉的顏色，粽葉過度鮮綠，并不是真實(shí)自然的。

四是分類存放，少量購買。粽子分新鮮粽子、速凍粽子、真空包裝粽子，要根據(jù)所購買的粽子類別，采用不同的存放方法。新鮮粽子每次要少量購買，及時(shí)食用。如果是自制粽子，注意隨包隨吃，不宜長(zhǎng)時(shí)間存放。

五是科學(xué)食用。大部分粽子是糯米食品，不易消化，有些粽子含糖量較高，肉類粽子脂肪含量較高，不宜多吃；高血糖、高血脂患者、胃腸道疾病患者等要謹(jǐn)慎食用。

元帥

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元帥

無良奸商！該死！

楚最丁

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楚最丁

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芳草

食品安全嗎？監(jiān)管部門都干什么去了。大面積的問題，中國特色

青晨

食品不安全

窯山將客

英俊良兄

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英俊良兄

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