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羅田論壇

標(biāo)題: 《三餐四季》都解鎖了哪些通山美食？ [打印本頁]

作者: 啊東部 時(shí)間: 2024-8-22 15:14
標(biāo)題: 《三餐四季》都解鎖了哪些通山美食？
7月，中央廣播電視總臺和商務(wù)部聯(lián)合攝制，央視綜合頻道制作的大型美食文旅季播節(jié)目《三餐四季》湖北篇已正式播出，全國的觀眾都通過央視鏡頭，一品山河美景間的至味清鮮！

在節(jié)目中，主持人撒貝寧與嘉賓王祖藍(lán)，選擇了鄂南高中對面的一家早餐店“過早”，嘗試咸寧經(jīng)典的通山熱干面和蛋皮湯。相比起武漢熱干面使用芝麻醬的用料方法，咸寧的通山熱干面主要以芝麻粉為主配料，冒著熱氣的面條加上酸蘿卜等配菜。再與辣椒醬、香醋等混合，最后在自家研磨的芝麻粉上澆上熱油，那香味怎一個(gè)濃郁了得！

一同亮相的還有通山的傳統(tǒng)美食包砣，把芋頭洗凈煮熟后，剝?nèi)ネ馄ぃ湃胙b有紅薯粉的盆中。然后，加入適量的開水，開始揉粉。這個(gè)過程需要有一定的韌性，要不停地揉，直到芋頭與薯粉完全混合均勻，形成光滑的面團(tuán)。加了芋頭的粉團(tuán)會更加柔滑。

用鮮肉、臘肉、香菇、油豆腐、白蘿卜、花生米、竹筍等作為餡料，只要你喜歡吃的都可以盡管放。吃包坨的核心是要品味五色匯集的餡，聞著豬肉拌著香菇的鮮香，將視覺、嗅覺和味覺于一體。

每一道菜肴都是咸寧人對生活的熱愛與追求的體現(xiàn)，這個(gè)融合了自然美景與地道美食的寶藏之地，正張開雙臂，熱忱歡迎您的到來！尊禧鹿業(yè)的所在地，距離咸寧市區(qū)約67公里，杭瑞高速直達(dá)，交通通達(dá)度高，空氣質(zhì)量常年保持在國家一級標(biāo)準(zhǔn)。

夏季的鹿場，可以盡情體驗(yàn)喂鹿、露營、游船、垂釣、遠(yuǎn)足等娛樂項(xiàng)目。

在這里不只是站在圍欄外觀賞小鹿，還可以給孔雀喂食，走進(jìn)草坪和它們親密接觸！

藍(lán)天白云碧水青山，鄉(xiāng)村道路通向遠(yuǎn)方，大竹村特色美食很多，盡顯農(nóng)家情趣：打糍粑、石磨豆腐、土灶燒菜......除了梅花鹿之外，基地還飼養(yǎng)了土豬、黃牛、雞鴨、山羊等動(dòng)物。

當(dāng)?shù)剞r(nóng)家鮮燉的鹿茸雞湯格外誘人，就像是家里老火慢燉出來的，滿滿的都是心意。鹿茸的香氣悄悄融進(jìn)雞湯里，不張揚(yáng)，但一喝就能感覺到那份特別的滋養(yǎng)。雞肉燉得爛爛的，輕輕一咬就脫骨，肉香和湯的醇厚完美融合，暖胃又暖心。

喝上一口，就像回到了小時(shí)候，奶奶在灶臺前忙碌的身影，還有那份簡單卻真摯的幸福。

不少市民遠(yuǎn)道而來，就是為了這一口香而不膩，口感勁道的正宗鹿茸雞湯。鹿場的雞群渴飲山泉水，饑食蟲草糧，主食是咱們自己種植的玉米農(nóng)蔬和山上的草籽、小蟲，無任何激素和添加劑。這樣散養(yǎng)的雞，格外有味道。

城市人的餐桌變化，早就和節(jié)令無關(guān)。但在尊禧鹿場，一切大不一樣。走到田間，四時(shí)蔬果，各有其序，把它們采摘烹飪，是一種時(shí)令的儀式感。

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不管是有機(jī)瓜果蔬菜，還是山上的土雞、新鮮的雞蛋、臘肉以及各種原生態(tài)食材，都是大自然的饋贈(zèng)。

山里采摘的野菜還掛著露水，大黃狗趴在院子里曬太陽，鍋里咕嚕咕嚕燉著美味，這就是鹿場的美好生活。

尊禧鹿業(yè)誠摯地邀請您親自來咸寧，走進(jìn)那些鏡頭背后的真實(shí)場景，用您的味蕾去品味這里的每一份獨(dú)特與美好。讓我們在咸寧相遇，共同開啟一段難忘的美食之旅吧！

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