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羅田論壇

標(biāo)題: 春天吃野菜“禁忌”多，為了家人健康，不妨看看! [打印本頁]

作者: 小塘同學(xué) 時間: 2023-3-31 09:59
標(biāo)題: 春天吃野菜“禁忌”多，為了家人健康，不妨看看!
　　又是一年春天到，每年的三四月份都是挖野菜的好時節(jié)，這個時候的野菜最新鮮了，讓人看著都眼饞，部分野菜做成菜后，滋味更是一絕。但野菜種類繁多，其中的利與弊大家清楚嗎?咸寧麻塘中醫(yī)醫(yī)院（咸寧麻塘風(fēng)濕病醫(yī)院）給大家介紹幾種常見的野菜。
　　馬蘭頭

(, 下載次數(shù): 27)

　　又名路邊菊、雞兒腸、紅梗菜等。馬蘭頭有白梗、紅梗之分，以紅梗為佳。中醫(yī)認(rèn)為，馬蘭頭性平，味甘，微寒，具有養(yǎng)肝血，清肝火，清熱解毒的功效。同時，也有較好的補(bǔ)血和明目作用。適合肝炎、高血壓、眼底出血、青光眼、目赤脹痛等癥患者服用。
　　菊花腦

(, 下載次數(shù): 30)

　　又名菊花郎、菊鏵頭，即野菊花的嫩苗。中醫(yī)認(rèn)為，菊花腦性平，味甘微苦，用水煮沸后，則味不苦。具有清肝明目和良好的解毒作用。適合高血壓、大便秘結(jié)、目赤腫痛等癥患者食用，具有良好的防治作用。
　　茵陳蒿

(, 下載次數(shù): 25)

　　茵陳蒿為一年生菊科植物。中醫(yī)認(rèn)為，茵陳蒿性味苦、平，微寒，無毒。用茵陳蒿做菜，主要是采集嫩苗，老的只能作藥用。民間有 “三月茵陳，四月蒿，五月茵陳蒿當(dāng)柴燒”之說。茵陳蒿主要含揮發(fā)油，油中主要成分為β-蒎烯、葉酸等。茵陳蒿有擴(kuò)張膽管和促進(jìn)膽汁排泄的作用，并有促進(jìn)肝細(xì)胞再生的功能。
　　枸杞芽
　　又名地仙苗、天精草和枸杞菜等，為茄科植物枸杞的嫩莖葉。中醫(yī)認(rèn)為，枸杞芽性涼，味甘微苦。具有補(bǔ)肝腎，益精氣，清熱除渴，明目的功效。適用于治療高血壓、糖尿病、性功能衰退、視力減退等疾病。
　　馬齒莧
　　又叫長壽菜、瓜子菜、馬蛇子菜、五行草等。含有維生素a、b、c、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、粗纖維及鈣、鐵、磷等。中醫(yī)認(rèn)為，馬齒莧性偏寒，有清熱、解毒、消腫、利濕、涼血、降壓、利尿等功效，可以治療尿道炎、尿血、痢疾、黃疸型肝炎及婦科病。孕婦不要吃，脾胃虛寒的人也要少食。

作者: 鳳山一男 時間: 2023-4-1 09:53

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